מהו מיכלי אחסון יין נירוסטה?
מיכלי אחסון יין נירוסטה הם הבחירה הפופולרית ביותר לתסיסת יין מכיוון שהם אינרטיים, עמידים ובר קיימא. הם גם לא מעניקים טעמים ליין.
למה לבחור בנו
חוויה עשירה
מפעל ועובדים עם ניסיון של למעלה משלושים שנה; תהליך בדיקה איכותי קפדני; ציוד עיבוד מתקדם.
תעודות
המפעל שלנו העביר את אישור מערכת TUV ו- ISO; חלק מהמוצרים שלנו עברו אישור של האו"ם. אנו יכולים לשתף פעולה עם היישום לאישור הנדרש על ידי הלקוחות.
מוצרים שונים
המפעל שלנו ראה מאות צורות של מיכלי מתכת ב -30 שנות ייצור, ויכולים לתכנן בהתאם לצרכי הלקוחות.
שירות מקוון
תמיכה מהירה ומקצועית לפני מכירות ותמיכה לאחר המכירה, דו"ח שבועי וסרטונים בנושא הפקה, דוח בדיקת מוצרים ווידאו, תהליך הזמנה שקוף.
5 יתרונות של מיכלי יין מפלדת אל חלד
חיי שירות ארוכים
מיכל נירוסטה הוא מיכל אינרטי עשוי מפלדת אל חלד 304 או 316. מדוע מיכלי יין נירוסטה הופכים פופולריים יותר? זה נובע בעיקר מעמידותם וקיימותם של מיכלי הנירוסטה. לחביות אלון יש תוחלת חיים קצרה, בדרך כלל שלוש עד חמש שנים. ככל שהם משתמשים יותר ויותר, הם מאבדים את ארומה האלון המקורית שלהם ואת החומציות של היין שוחקת אותם. בהשוואה לכך, חיי השירות של מיכל הנירוסטה ארוכים בהרבה.
חסוך יותר עלות רכישה מאשר חביות אלון
נפח מיכל הנירוסטה הוא בדרך כלל גדול יותר. במקרה של הכנת אותה כמות יין, מיכלי נירוסטה יכולים לחסוך יותר עלות רכישה מאשר חביות אלון, וזו אחת הסיבות לכך שחלק מהיקבים בוחרים מיכלי נירוסטה להכנת יין.
שמור על האישיות המקורית ואת הטעם האופייני של ענבי יין
יחד עם זאת, יש ייננים שחושבים שמיכל הנירוסטה חסר טעם וניטרלי, שיכול לשמור היטב על האישיות המקורית ואת הטעם האופייני של ענבי יין. היין המיוצר טהור וטבעי יותר.
לשלוט במהירות החמצון של יינות
למרות שפערים קטנים בחביות אלון מספקים סביבה מיקרו-חמצן ליינות שבהם, קצב החמצון הבלתי נשלט יחסית הוא אתגר עבור ייננים. מיכלי נירוסטה עם אטימות טובה הם שונים, ואטימות האוויר שלהם מאפשרת לייננים לשלוט על מהירות החמצון של יינות. ניתן לבצע חמצון בינוני בהתאם לטעם של יין שנבדק, שיכול לפקח על איכות היין בצורה מדויקת יותר.
קל לניקוי
יתר על כן, משטח המגע החלק של מיכל הנירוסטה קל לניקוי, מה שיכול להפחית את השפעת שאריות הייצור הקודם, שהוא גם אחד הביצועים של השימוש בר -קיימא במיכל הנירוסטה. ביקבים מודרניים עם תנאים טובים יותר, מערכת ניקוי ה- CIP תהיה מצוידת בדרך כלל.
השימוש במכלי נירוסטה בייצור יינות ביתי נפוץ למדי. מכיוון שיצרנים מקבלים רק הזדמנות אחת בכל שנה להתחיל בתהליך ייצור היינות (כאשר עובדים עם ענבים טריים) ומכיוון שכמות העבודה שנכנסת לייצור 50 ליטרים של יין אינה הרבה יותר מאשר להכין 5 ליטרים של יין, במיוחד כשאתה יכול לאחסן את היין במיכל יחיד. מכיוון שאף אחד לא רוצה להתמודד עם 10 קרבואים המונחים סביב, מיכלי נירוסטה או חביות אלון הופכות לספינות העיקריות בהן מאוחסן היין לצורך הזדקנות. לעיתים קרובות עדיף אל חלד מכיוון שקל יותר לתחזק אותו, וניתן להשתמש בו הן לתסיסה והן להזדקנות.
טנקים אטומים נקראים לעיתים גם מיכלי נפח קבועים מכיוון שהם אינם כוללים את מכסה הנפח המשתנה. יש למלא את הטנק לחלוטין, או לשטוף אותו בגז אינרטי, על מנת שהיין בפנים יישאר מוגן מפני חמצן. חלק מהינונים יבחרו לעבוד עם הטנקים האלה מכיוון שהם או מישהו שהם מכירים חוו חוויה גרועה עם מיכלי הנפח המשתנים. כמובן שהחסרון העיקרי לטנקים אטומים הוא שאתה צריך להיות מספיק יין כדי למלא את המכל או מערכת גז אינרטי לשימוש כדי לשטוף אותו החוצה.
ישנן גם שתי תצורות בסיסיות של טנקים אלה, תחתית שטוחה או בתחתית חרוטי. טנקים תחתונים שטוחים הם בדיוק איך שהם נשמעים, טנקים עם תחתית שטוחה. טנקים אלה פחות יקרים, אך אינך יכול לתפוס את כל הנוזל מחוץ לשסתום בתחתית (חשבו על מיקום השסתום על קומקום מבשלה - אותה עסקה). טנקים תחתונים חרוטיים בנויים על רגליים ויש להם שני יציאות בבסיס המיכל, אחד למתלה ואחד לניקוז מוחלט. בדרך כלל יינן יתפוצץ מהיציאה הגבוהה יותר (המכונה כראוי יציאת מתלה) ואז ינקז את כל הליזים ומשקעים אחרים מחוץ ליציאה התחתונה (המכונה יציאת הניקוז). הן נפח משתנה והן טנקים אטומים זמינים עם תצורות תחתון תחתון או חרוטי שטוחות.
כיצד סוג וגודל מיכל יין יכולים להשפיע על היין
מיכלי יין מפגישים מיזוג של אומנות, מדע ופונקציונליות. כלי שיט מרכזי אלה מגיעים במגוון של גדלים וצורות שכל אחד מהם מביא את ההשפעה המובהקת שלהם למוצר הסופי. ממכלים גליליים מתנשאים ועד חביות אלון אלגנטיות, המגוון בעיצוב משקף את הניואנסים המורכבים של היין עצמו.
בייצור יינות משתמשים בטנקים כאשר הגיע הזמן שהמיץ יתסס וגיל לפני שהם בבקבוקים. במהלך תהליך התסיסה הם מבטיחים שהשמרים גדלים כראוי, החמצן נשלט והם מאריכים את הזדקנות היין. אבל בדיוק כמו בכל דבר אחר בעולם, לא כל מיכלי התסיסה ליין נוצרים שווים.
תלוי בסוג המיכל המשמש לתהליך התסיסה, היין יכול להיות חלק יותר, מלא יותר או פירות יותר בטעם. מטרות אחרות כוללות הבהרה והסרת טאנינים, חלבונים ומוצקים אחרים מהיין. ייננים בוחרים בין שלושה כלי שיט נפוצים - חביות נירוסטה, בטון ואלון - וכל אחד מהם מביא איכויות שונות לפרופיל היין.
נירוסטה
השימוש במיכלי יין מפלדת אל חלד הוא הבחירה הפופולרית ביותר לתסיסה של יין. סוגים אלה של טנקים נשארים סגורים כאשר הם אינם בשימוש ולכן גז אינרטי ממלא מקום כלשהו במיכל ומעקב חמצן. מיכלי נירוסטה גם לא מעניקים טעמים מובחנים ליין. אם ליינן יש יינות שצריכים להישאר קר בזמן התסיסה, מיכלי נירוסטה הם האפשרות הטובה ביותר בגלל יכולותיהם המצמררות.
מיכלי נירוסטה מגיעים בכמה יכולות וסגנונות. טנקים סגורים נעים בגודל בין 396 ל -2,641 גלונים. אבל, תלוי בצרכים הספציפיים של הכף, הם עשויים לבחור טנק קטן כמו 250 גלונים או גדולים כמו 8,000 ליטרים. מומחים מסבירים כי מיכלי התסיסה נוטים להיות בין 450 ל -2,500 גלונים ואילו מיכלי אחסון עשויים להיות בטווח של 250 עד 1,000 ליטר.
טנקים בטון
טנקי בטון החלו להיות פופולריים בקרב מספר יקבים ברחבי הארץ. טנקים אלה מגיעים בצורות שונות כולל ריבוע, מלבני או בצורת ביצה. לאחרונה הוסיפה מרתפי אורורה 14 מיכלי בטון של 240 ליטר לתוכנית המרתף שלנו, שהופקו על ידי מיכלי יין בטון סטון סונומה. בסונומה, סגנונות מיכלי הבטון יכולים לנוע בין 240 גלונים ל -1,440 גלונים.
תלוי באיזה סגנון של מיכל בטון המשתמש בכור, ניתן להשאיר אותו פתוח או נעול חזק כדי למנוע חמצן להגיע ליין. שלא כמו נירוסטה, מיכלי בטון מעניקים טעם ניטרלי אך יכולים גם לספק מינרליות ליין.
חביות אלון
אם הכריץ בוחר להשתמש בכלי אלון, הנפוץ מאוד בייצור יין אדום, הם מאפשרים זרימה הדרגתית יותר של חמצן ליין. בגלל זה, ליין שמגיע מכלי שיט אלה יש טאנינים רכים יותר. תלוי בכמות הטוסט בחבית האלון, ניתן להשפיע על הטעמים הסופיים של היין.
חביות אלון יכולות להשתנות בגודל של 11 ליטרים לגדולים כמו 250 גלונים. כל גודל מחזיק מטרה אחרת בהתאם לצרכיו של היינן.
החל מחביות האלון הקלאסיות המעניקות טעמים עדינים ועד מיכלי הנירוסטה הקולוסלית המאכלסים ייצור בקנה מידה גדול, כל כלי ממלא תפקיד מכריע בעיצוב האופי הסופי של היין שבתוכו. בין אם זה האומנות של טנקים קטנים יותר המאפשרים אומנות קפדנית או יעילותם של טנקים גדולים יותר העומדים בדרישות של שוק צומח, קשת הבחירות משקפת את האופי הדינאמי של ייצור היינות.
המפעל שלנו
Dalian Baoxiang Products Products Co., Ltd. Factory ממוקם בפארק התעשייה גנג'ינגזי בדאליאן, המשתרע על שטח של 5000 מ"ר. המפעל שלנו מצויד היטב במכונות ייצור שונות, כולל כמה מכונות מיוחדות המיובאות מגרמניה. עם יכולת ייצור חזקה, אנו יכולים לייצר 300-400 סטים של מכולות סטנדרטיות בחודש. עבור מוצרים בהתאמה אישית, לוחות הזמנים של המסירה נקבעים לאחר סיום הרישומים, ומבטיחים משלוח מדויק ובזמן ללא עיכובים. למפעל שלנו צוות ניהול מקצועי וצוות ייצור מנוסה.
שאלות נפוצות
תגיות פופולריות: מיכלי אחסון יין נירוסטה, סין, מיכלי אחסון יין מפלדת אל חלד, יצרנים, ספקים, מפעל
